giovedì 15 agosto ore 13,00

Pranzo di Ferragosto

Stiamo preparando un prelibato menu per festeggiare insieme il Ferragosto ...
[Il Menu è ancora provvisorio e potrebbe subire delle variazioni]

ENTRATE

Insalatina Galletto con nocciole dell'Alta Langa
Tondino di vitello con salsa tonnata alla vecchia maniera
Peperoni di Carmagnola al forno con bagnet verde

PRIMI

Pansotti al blu di Langa e pestato di nocciole
Tajarin artigianali al ragù piemontese

SECONDO e CONTORNO

Arrosto di fassona al ristretto di Nebbiolo
Fagiolini e carotine spadellate alla tuma di Langa stagionata

DESSERT

Parfait al passion fruit con coulisse all'amaretto
Crostata Rustica di Langa alla frutta

PREZZO 35,00 EURO

Acqua, vino, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
[Il menu potrebbe subire delle variazioni.
La quantità di vino rosso compresa nel prezzo è di 1/4 di litro per ciascun adulto.]

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INFO e PRENOTAZIONI

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