Domenica 19 gennaio 2025 - ore 13,00

Il Nostro Menu Degustazione

"SAPORI di LANGA"

Le ricette della tradizione contadina dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet ...
[MENU ANCORA PROVVISORIO ...]

ENTRATE

La nostra insalata russa con le sue diverse cotture
Peperoni al forno con bagna cauda leggera di topinambur
Capunet di verza con fonduta di Raschera d'alpeggio DOP

PRIMI

I nostri plin ai tre arrosti al burro di centrifuga e salvia
Le nostre pappardelle trenta tuorli al ragù di cervo

SECONDO e CONTORNO

Arrosto di maiale con mele caramellate
Carotine spadellate al timo

DESSERT

Il classico mattone delle Langhe a base di Nocciole Piemonte IGP
Semifreddo ai marron glacé con coulis di cachi di Langa e dadolata di panettone

PREZZO 34,00 EURO
VINI ESCLUSI

Acqua, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
[Il menu potrebbe subire delle variazioni.]

INFO e PRENOTAZIONI

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DOVE SIAMO

Località Valdea, 1 -  BERGOLO CN
LANGHE - PIEMONTE - ITALIA

dove siamo

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Risposte rapide ad alcune delle domande più comuni

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