Domenica 14 febbraio 2021 - ore 13,00
Il Nostro Menu Degustazione
"SAPORI di LANGA"
Le ricette della tradizione contadina dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet ...
[MENU ANCORA PROVVISORIO ...]
[MENU ANCORA PROVVISORIO ...]
ENTRATE
Insalatina ai frutti autunnali
Lingua di fassona con il nostro bagnet verd Flan di porri di Cervere, zucca nostrana e zucchine con fonduta leggera di Raschera DOP PRIMICarnaroli mantecato con mirtilli selvatici, Blu di Langa e nocciole tostate dell'Alta Langa
I nostri tajarin "trenta tuorli" ai funghi porcini |
SECONDO e CONTORNOArrosto di fassona al ristretto di Nebbiolo
Patate dell'Alta Langa al forno al finocchietto selvatico DESSERTIl nostro Parfait al torrone con nocciole tostate dell'Alta Langa
Pera Madernassa glassata al Nebbiolo PREZZO 29,90 EURO
Acqua, vino rosso, caffè e
digestivi della casa compresi. Solo su prenotazione. [Il menu potrebbe subire delle variazioni. La quantità di vino rosso sfuso compresa nel prezzo è di 1/4 di litro per ciascun adulto.] |
INFO e PRENOTAZIONIPer ricevere maggiori informazioni o per prenotare un tavolo inviaci un messaggio:
DOVE SIAMO
Località Valdea, 1 - BERGOLO CN
LANGHE - PIEMONTE - ITALIA |