Domenica 17 aprile 2022 - ore 13,00

Il Nostro Menu Degustazione Pasquale

"PRANZO DI PASQUA"

Le ricette della tradizione contadina dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet ...
[MENU ANCORA PROVVISORIO ...]

ENTRATE

La nostra classica insalatina Langhet con pestato di nocciole dell'Alta Langa IGP
Tondino di vitello cotto alla vecchia maniera con salsa tonnata
Le tradizionali uova mimosa ripiene con asparagi e lamponi

PRIMI

I nostri "plin" ripieni di carciofi e burrata con burro di centrifuga e rosmarino
I nostri tajaŕin trenta tuorli al ràgu piemontese

SECONDO e CONTORNO

Guanciale al ristretto di Barbaresco con patate dell'Alta Valle Belbo al forno con finocchietto selvatico
Agnello di Langa con cuori di carciofo caramellati

DESSERT

La nostra torta di Nocciole dell'Alta Langa (antica ricetta tradizionale di Rita) con zabajone al profumo di Moscato d'Asti
Parfait al torrone con fondente Ecuador 70%

Acqua, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
[Il menu potrebbe subire delle variazioni.]

PREZZO 38,00 EURO
VINI ESCLUSI

INFO e PRENOTAZIONI

Per ricevere maggiori informazioni o per prenotare un tavolo inviaci un messaggio:

Whatsapp

E-mail

---

DOVE SIAMO

Località Valdea, 1 -  BERGOLO CN
LANGHE - PIEMONTE - ITALIA

dove siamo

---

RISPOSTE RAPIDE

Risposte rapide ad alcune delle domande più comuni

FAQ