Domenica 9 aprile 2023 - ore 13,00

Il Nostro Menu Degustazione Pasquale

"PRANZO DI PASQUA"

Le ricette della tradizione contadina dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet ...
[MENU ANCORA PROVVISORIO ...]

ENTRATE

La nostra classica insalatina Langhet con pestato di nocciole dell'Alta Langa IGP
Battuta di fassona con frutti di bosco
Le tradizionali uova mimosa ripiene con asparagi e lamponi

PRIMI

I nostri "plin" ripieni di burrata e carciofi con burro di centrifuga e rosmarino

SECONDO e CONTORNO

Arrosto di maiale con miele di Langa e senape Patate dell'Alta Valle Belbo al forno con finocchietto selvatico
Agnello di Langa con cuori di carciofo caramellati

DESSERT

La nostra torta di Nocciole dell'Alta Langa (antica ricetta tradizionale di Rita) con zabajone al profumo di Moscato d'Asti
Parfait al caramello salato

Acqua, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
[Il menu potrebbe subire delle variazioni.]

PREZZO 40,00 EURO
VINI ESCLUSI

INFO e PRENOTAZIONI

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DOVE SIAMO

Località Valdea, 1 -  BERGOLO CN
LANGHE - PIEMONTE - ITALIA

dove siamo

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RISPOSTE RAPIDE

Risposte rapide ad alcune delle domande più comuni

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