Pranzo di Natale
Mercoledì 25 Dicembre - ore 13,00
Saremo felici di trascorrere il giorno di Natale insieme ...
[menu ancora provvisorio ...]
[menu ancora provvisorio ...]
ENTRATEInsalatina Natalizia con cappone e frutta disidratata
Rolatina di coniglio farcita su letto radicchio e lattuga con riduzione di aceto balsamico Cotechino nostrano crema di castagne bianche di Villanova, cipolle di Tropea caramellate e liquirizia Flan di zucchine con fonduta leggera di Raschera DOP e mandorle croccanti PRIMIRavioli del plin artigianali con ripieno di cappone burro d’alpeggio e salvia
Tajarin fatti a mano con salmone selvaggio e porri di Cervere |
SECONDO e CONTORNOGuanciale di fassona al ristretto di Barbaresco
Patate al forno con finocchietto selvatico DESSERTMousse ai marron glacé con coulisse di cachi di Langa e dadolata di panettone croccante
Torta Viroira con Nocciole "Tonda Gentile" delle Langhe Pera Madernassa con glassa al Nebbiolo d’Alba |
PREZZO 34,90 EURO
Acqua, vino rosso, caffè e
digestivi della casa compresi. Solo su prenotazione. Il menu potrebbe subire delle variazioni. ... e a Santo Stefano?
Dai un'occhiata al prelibato menu del Pranzo di Santo Stefano ...
INFO e PRENOTAZIONI
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