Pranzo della Befana
Giovedì 6 Gennaio - ore 13,00
Saremo felici di trascorrere il giorno della Befana insieme ...
[menu ancora provvisorio ...]
[menu ancora provvisorio ...]
ENTRATEBattuta di fassona ai frutti di bosco
Tondino di vitello con la nostra salsa tonnata Cotechino nostrano puré di castagne bianche di Villanova, cipolle di Tropea caramellate e liquirizia PRIMII nostri plin ai tre arrosti con ragù piemontese
I nostri tajarin trenta tuorli con salmone selvaggio e porri di Cervere |
SECONDO e CONTORNOGuanciale di fassona al ristretto di Barbaresco
Patate di Mombarcaro al forno con finocchietto selvatico DESSERTLa nostra Torta di Nocciole Piemonte IGP 2016 con zabaione al profumo di Moscato d'Asti
Parfait al marron glacé con coulis di cachi di Langa PREZZO 30 EURO
VINI ESCLUSI
Acqua, caffè e digestivi della casa compresi. Solo su prenotazione. Il menu potrebbe subire delle variazioni. |
INFO e PRENOTAZIONIPer ricevere maggiori informazioni o per prenotare un tavolo inviaci un messaggio:
DOVE SIAMO
Località Valdea, 1 - BERGOLO CN
LANGHE - PIEMONTE - ITALIA |
