giovedì 08 dicembre - pranzo ore 13,00

SAPORI di LANGA

I meravigliosi colori autunnali dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet ...

ENTRATE

Insalatina di Faraona e frutta disidratata
Tondino di vitello con salsa tonnata
Flan di funghi porcini porri di Cervere e castagne con fonduta di Raschera d'Alpeggio

PRIMI

Pansotti con burro nostrano e rosmarino
Pappardelle artigianali al ragù di lepre

SECONDO e CONTORNO

Arrosto di maiale con cipolle caramellate
Patate nostrane al forno con finocchietto selvatico

DESSERT

Parfait ai fichi caramellati con pistacchi di Bronte e fondente 70%
Crostata ripiena con pere e cioccolato

PREZZO 25,00 EURO

Acqua, vino rosso, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.

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INFO e PRENOTAZIONI

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