Venerdì 2 giugno 2023 - ore 13,00

Il Nostro Menu Degustazione

"SAPORI di LANGA"

Le ricette della tradizione contadina dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet ...
[MENU ANCORA PROVVISORIO ...]

ENTRATE

La nostra insalatina Langhet con pestato di nocciole Piemonte IGP dell'Alta Langa
Battuta di fassona con frutti di bosco
Peperoni al forno con il nostro "bagnet verd"

PRIMI

I nostri plin ripieni di pesto e burrata con burro di centrifuga
I nostri tajarin trenta tuorli ai funghi porcini

SECONDO e CONTORNO

Brasato di fassona al Barbaresco
Patate dell'Alta Valle Belbo al forno

DESSERT

Il tradizionale Bonet reinterpretato al caramello
La torta di nocciole dell'Alta Langa IGP con zabaione al profumo di Moscato d'Asti

PREZZO 32,00 EURO
VINI ESCLUSI

Acqua, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
[Il menu potrebbe subire delle variazioni.]

INFO e PRENOTAZIONI

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DOVE SIAMO

Località Valdea, 1 -  BERGOLO CN
LANGHE - PIEMONTE - ITALIA

dove siamo

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Risposte rapide ad alcune delle domande più comuni

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