martedì 2 giugno ore 13,00

Pranzo della Repubblica

Stiamo preparando un menu speciale per festeggiare insieme la Festa della Repubblica
(MENU ancora PROVVISORIO)

ENTRATE

Insalatina di radicchio di Treviso albicocche disidratate e pestato di Nocciole dell'Alta Langa
Tondino di fassona con salsa tonnata
Flan ai carciofi con fonduta leggera di Raschera DOP

PRIMI

Ravioli del plin fatti a mano al burro di centrifuga e salvia
I nostri Tajarin "Trentatuorli" al ragù di capriolo

SECONDO e CONTORNO

Arrosto di maialino con funghi porcini
Carotine spadellate al timo

DESSERT

Il nostro Bunet alle nocciole dell'Alta Langa
Crostata Rustica ai frutti di bosco

PREZZO 29,90 EURO

Acqua, vino, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
[Il menu potrebbe subire delle variazioni.
La quantità di vino rosso compresa nel prezzo è di 1/4 di litro per ciascun adulto.]

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INFO e PRENOTAZIONI

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