Stiamo preparando un prelibato menu per festeggiare insieme la Festa della Liberazione ... (il menu è ancora in fase di definizione ...)
ENTRATE
Insalatina Langhet con pestato di nocciole dell'Alta Langa Tondino di fassona di Langa con salsa tonnata alla "vecchia maniera" Flan di ortiche selvatiche su fonduta di Raschera d'alpeggio
PRIMI
Riso Carnaroli sfumato all'Alta Langa Brut mantecato con fragole fresche Tajarin di nostra produzione al ragù di cinghiale
SECONDO e CONTORNO
Brasato di Fassona al Barolo Patate al forno con finocchietto selvatico
DESSERT
Parfait al frutto della passione con crema all'amaretto e fondente 70% Il Nostro Bonet con nocciole dell'Alta Langa
PREZZO 29,90 EURO
Acqua, vino rosso, caffè e digestivi della casa compresi. Solo su prenotazione. [Il menu potrebbe subire delle variazioni. La quantità di vino rosso compresa nel prezzo è di 1/4 di litro per ciascun adulto.]
INFO e PRENOTAZIONI
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