sabato 22 e domenica 23 ottobre ore 20,00 e ore 13,00

I PREGIATI VINI di LANGA in CUCINA

Tanti Deliziosi Piatti della Tradizione cucinati con i Pregiati Vini di Langa ...

ENTRATE

Selezione di Salumi Nostrani con Focaccia Rustica
Insalata Russa di Langa
Tondino di vitello con salsa tonnata ai mirtilli

PRIMI

Ravioli del plin con burro nostrano e salvia
Riso Carnaroli mantecato al Barbaresco  con Arbiore dell'Alta Langa

e per coloro che lo desiderassero ...
Ravioli al Vino
(ovvero ravioli del plin annegati nel Dolcetto d'Alba)

SECONDO e CONTORNO

Arrosto di fassona al ristretto di  Barolo
Patate al forno con semi di finocchietto selvatico

DESSERT

Semifreddo al Moscato d'Asti
Crostata Rustica con fichi e noci nostrane
Pere Madernassa con glassa al Nebbiolo d'Alba

PREZZO 25,00 EURO

Acqua, vino rosso, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
N.B. il menu potrebbe subire delle variazioni dovute all'irreperibilità di alcune materie prime.

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INFO e PRENOTAZIONI

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