sabato 22 e domenica 23 ottobre ore 20,00 e ore 13,00
I PREGIATI VINI di LANGA in CUCINA
Tanti Deliziosi Piatti della Tradizione cucinati con i Pregiati Vini di Langa ...
ENTRATE
Selezione di Salumi Nostrani con Focaccia Rustica Insalata Russa di Langa Tondino di vitello con salsa tonnata ai mirtilli
PRIMI
Ravioli del plin con burro nostrano e salvia Riso Carnaroli mantecato al Barbaresco con Arbiore dell'Alta Langa
e per coloro che lo desiderassero ... Ravioli al Vino (ovvero ravioli del plin annegati nel Dolcetto d'Alba)
SECONDO e CONTORNO
Arrosto di fassona al ristretto di Barolo Patate al forno con semi di finocchietto selvatico
DESSERT
Semifreddo al Moscato d'Asti Crostata Rustica con fichi e noci nostrane Pere Madernassa con glassa al Nebbiolo d'Alba
PREZZO 25,00 EURO
Acqua, vino rosso, caffè e digestivi della casa compresi. Solo su prenotazione. N.B. il menu potrebbe subire delle variazioni dovute all'irreperibilità di alcune materie prime.
INFO e PRENOTAZIONI
Contattaci per ricevere maggiori informazioni e per prenotare un tavolo
