ENTRATESelezione di Salumi Nostrani con Focaccia Rustica
Insalata Russa di Langa Tondino di vitello con salsa tonnata ai mirtilli PRIMIRavioli del plin con burro nostrano e salvia
Riso Carnaroli mantecato al Barbaresco con Arbiore dell'Alta Langa e per coloro che lo desiderassero ... Ravioli al Vino (ovvero ravioli del plin annegati nel Dolcetto d'Alba) |
SECONDO e CONTORNOArrosto di fassona al ristretto di Barolo
Patate al forno con semi di finocchietto selvatico DESSERT
Semifreddo al Moscato d'Asti
Crostata Rustica con fichi e noci nostrane Pere Madernassa con glassa al Nebbiolo d'Alba |
PREZZO 25,00 EURO
Acqua, vino rosso, caffè e
digestivi della casa compresi. Solo su prenotazione. N.B. il menu potrebbe subire delle variazioni dovute all'irreperibilità di alcune materie prime. INFO e PRENOTAZIONI
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