Sabato 2 e Domenica 3 dicembre 2023 - ore 13,00
Sabato 9 e Domenica 10 dicembre 2023 - ore 13,00

Il Nostro Menu Degustazione

"TARTUFO BIANCO DI ALBA"

Le ricette della tradizione contadina dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet con un pranzo imprenziosito dal tartufo bianco di Alba
[MENU ANCORA PROVVISORIO ...]

ENTRATE

Insalatina Invernale con cappone
Battuta di fassona al coltello con tartufo bianco di Alba
Capunet di verza con fonduta leggera di Roccaverano DOP

PRIMI

I nostri plin con ripieno di fonduta con tartufo bianco d'Alba
Tajarin trenta tuorli ai funghi porcini

SECONDO e CONTORNO

Cervo al chivet ai frutti di bosco
Carciofi caramellati con pinoli

DESSERT

Il tradizionale mattone dolce di Langa
L'originale torta di nocciole Piemonte IGP dell'Alta Langa con zabaione al profumo di Moscato d'Asti

PREZZO 99,00 EURO
VINI ESCLUSI

Acqua, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
[Il menu potrebbe subire delle variazioni.]

INFO e PRENOTAZIONI

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DOVE SIAMO

Località Valdea, 1 -  BERGOLO CN
LANGHE - PIEMONTE - ITALIA

dove siamo

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RISPOSTE RAPIDE

Risposte rapide ad alcune delle domande più comuni

FAQ