Domenica 8 dicembre 2024 - ore 13,00

Il Nostro Menu Degustazione

"SAPORI di LANGA"

Le ricette della tradizione contadina dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet ...
[MENU ANCORA PROVVISORIO ...]

ENTRATE

La nostra insalatina autunnale
Tondino di vitello cotto alla vecchia maniera con salsa tonnata
Capunet con fonduta leggera di Raschera d'alpeggio IGP

PRIMI

Carnaroli Trinacria (pistacchi croccanti al profumo di arance di Sicilia)
I nostri plin di magro al ragù di fassona e salsiccia

SECONDO e CONTORNO

Faraona con bacche di ginepro
Carotine spadellate al timo
Patate dell'Alta Valle Belbo al forno al rosmarino

DESSERT

La nostra crostata di mosto di Nebbiolo con gelato al fiordilatte
Il nostro bunet alla nocciola Piemonte IGP dell'Alta Langa

PREZZO 34,00 EURO
VINI ESCLUSI

Acqua, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
[Il menu potrebbe subire delle variazioni.]

INFO e PRENOTAZIONI

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DOVE SIAMO

Località Valdea, 1 -  BERGOLO CN
LANGHE - PIEMONTE - ITALIA

dove siamo

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