sabato 02 novembre 2019 - ore 13,00 - ore 20,00
domenica 03 novembre 2019 - ore 13,00
domenica 03 novembre 2019 - ore 13,00
"SAPORI di LANGA"
Le ricette della tradizione contadina dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet ...
[menu ancora provvisorio ...]
[menu ancora provvisorio ...]
ENTRATEInsalatina di Novembre
Battuta di fassona con mousse di caprino e nocciole dell'Alta Langa Flan di zucchine con fonduta leggera di Raschera DOP PRIMIRiso Carnaroli mantecato al rhum con salsiccia e crema di Bra Tenero
Tajarin di nostra produzione ai funghi porcini |
SECONDO e CONTORNOGuanciale di fassona al ristretto di Nebbiolo
Patate al forno al finocchietto selvatico DESSERTCrostata Rustica ripiena di pere Madernassa e fondente
Mattone della tradizione di Langa (ricetta di nonna Rita) |
PREZZO 29,90 EURO
Acqua, vino rosso, caffè e
digestivi della casa compresi. Solo su prenotazione. [Il menu potrebbe subire delle variazioni. La quantità di vino rosso compresa nel prezzo è di 1/4 di litro per ciascun adulto.] INFO e PRENOTAZIONIPer ricevere maggiori informazioni o per prenotare un tavolo inviaci un messaggio.
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