Venerdì 10 Dicembre 2021 - ore 13,00
Il Nostro Menu Degustazione
"SAPORI di LANGA"
Le ricette della tradizione contadina dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet ...
[MENU ANCORA PROVVISORIO ...]
[MENU ANCORA PROVVISORIO ...]
ENTRATE
Insalatina Langhet con Nocciole dell'Alta Langa
Peperoni al forno con bagna cauda leggera Il nostro flan di zucca e porri di Cervere con fonduta di Raschera d'alpeggio DOP PRIMII nostri plin con ricotta salata e pepe nero
I nostri tajarin trenta tuorli al ragù piemontese |
SECONDO e CONTORNOArrosto di maiale con senape e miele di Langa
Patate di Mombarcaro al forno al finocchietto selvatico DESSERTLa nostra torta di Nocciole dell'Alta Langa IGP con zabaione al profumo di Moscato d'Asti
Parfait ai marron glacé con coulis di cachi |
INFO e PRENOTAZIONIPer ricevere maggiori informazioni o per prenotare un tavolo inviaci un messaggio:
DOVE SIAMO
Località Valdea, 1 - BERGOLO CN
LANGHE - PIEMONTE - ITALIA |
