LANGHET VILLAGE - OSTERIA LANGHET DI BERGOLO (CN) - ALTA LANGA
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Venerdì 10 Dicembre 2021 - ore 13,00
Il Nostro Menu Degustazione

"SAPORI di LANGA"

Le ricette della tradizione contadina dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet ...
[MENU ANCORA PROVVISORIO ...]

ENTRATE

Insalatina Langhet con Nocciole dell'Alta Langa
Peperoni al forno con bagna cauda leggera
Il nostro flan di zucca e porri di Cervere con fonduta di Raschera d'alpeggio DOP

PRIMI

I nostri plin con ricotta salata e pepe nero
I nostri tajarin trenta tuorli al ragù piemontese

SECONDO e CONTORNO

Arrosto di maiale con senape e miele di Langa
Patate di Mombarcaro al forno al finocchietto selvatico

DESSERT

La nostra torta di Nocciole dell'Alta Langa IGP con zabaione al profumo di Moscato d'Asti
Parfait ai marron glacé con coulis di cachi

INFO e PRENOTAZIONI

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DOVE SIAMO

Località Valdea, 1 -  BERGOLO CN
LANGHE - PIEMONTE - ITALIA

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