Sabato 20 Novembre 2021 - ore 20,00
Domenica 21 Novembre 2021 - ore 13,00

Un classico della tradizione autunnale piemontese

"IL NOSTRO BOLLITO MISTO"

Le ricette della tradizione contadina dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet ...
[MENU ANCORA PROVVISORIO ...]

ENTRATE

La nostra insalata russa
Peperoni di Cuneo al forno con la bagna cauda
Capunet di verza con fonduta di Raschera d'alpeggio DOP

PRIMI

I nostri ravioli del plin con burro di centrifuga e salvia
I nostri tajarin trenta tuorli ai funghi porcini

SECONDO e CONTORNO

Il Bollito Misto Piemontese
accompagnato con:
bagnet verd
bagnet russ
cugnà di Nebbiolo

DESSERT

La pera Madernassa glassata al Nebbiolo
La nostra torta di nocciole dell'Alta Langa con zabaione al profumo di Moscato d'Asti

PREZZO 35,00 EURO

Acqua, vino rosso, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
[Il menu potrebbe subire delle variazioni.
La quantità di vino rosso sfuso compresa nel prezzo è di 1/4 di litro ogni 2 adulti.]

INFO e PRENOTAZIONI

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DOVE SIAMO

Località Valdea, 1 -  BERGOLO CN
LANGHE - PIEMONTE - ITALIA

dove siamo