lunedì 06 gennaio 2020 - ore 13,00
Pranzo della Befana
Saremo felici di trascorrere il giorno della Befana insieme ...
[menu ancora provvisorio ...]
[menu ancora provvisorio ...]
ENTRATEInsalatina Nordica (con salmone selvaggio, finocchio, arance)
Peperoni Carmagnola al forno con bagna cauda leggera Cotechino nostrano con cipolle caramellate liquirizia e puré di Castagne bianche di Villanova PRIMICarnaroli al topinanbur sfumato con Alta Langa DOCG robiola stagionata e castagne bianche di Villanova
Tajarin di nostra produzione con salmone selvaggio e porri di Cervere |
SECONDO e CONTORNOGuancia di fassona al ristretto di Barbaresco
Patate al forno con finocchietto selvatico DESSERTL'originale Torta "Viroira" con Nocciole dell'Alta Langa
Panna cotta con coulisse di zucca e amaretti |
PREZZO 29,00 EURO
Acqua, vino rosso, caffè e
digestivi della casa compresi. Solo su prenotazione. Il menu potrebbe subire delle variazioni. INFO e PRENOTAZIONI
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