LANGHET VILLAGE - OSTERIA LANGHET DI BERGOLO (CN) - ALTA LANGA
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lunedì 06 gennaio 2020 - ore 13,00

Pranzo della Befana

Saremo felici di trascorrere il giorno della Befana insieme ...
[menu ancora provvisorio ...]

ENTRATE

Insalatina Nordica (con salmone selvaggio, finocchio, arance)
Peperoni Carmagnola al forno con bagna cauda leggera
Cotechino nostrano con cipolle caramellate liquirizia e puré di Castagne bianche di Villanova

PRIMI

Carnaroli al topinanbur sfumato con Alta Langa DOCG robiola stagionata e castagne bianche di Villanova
Tajarin di nostra produzione con salmone selvaggio e porri di Cervere

SECONDO e CONTORNO

Guancia di fassona al ristretto di Barbaresco
Patate al forno con finocchietto selvatico

DESSERT

L'originale Torta "Viroira" con Nocciole dell'Alta Langa
Panna cotta con coulisse di zucca e amaretti

PREZZO 29,00 EURO

Acqua, vino rosso, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
Il menu potrebbe subire delle variazioni.

INFO e PRENOTAZIONI

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