Sapori di Langa

sabato 14 maggio alle 13,00 e alle 20,00

ENTRATE

Insalatina di faraona con frutta
disidratata
Coscia di vitello marinata con verdurine di stagione
Peperoni di Carmagnola con mousse al tonno
Flan di zucchine con fonduta leggera di Raschera

PRIMI

Ravioli del plin con burro nostrano e rosmarino
Riso Carnaroli salsiccia rum
e aceto balsamico

SECONDO e CONTORNO

Brasato di fassone
al Nebbiolo con bacche di ginepro
Patate nostrane al finocchietto
selvatico

DESSERT

Torta con crema Chantilly
e frutta di stagione
Semifreddo al
cioccolato bianco con coulisse di fragole

PREZZO 25,00 EURO

Acqua, vino rosso, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.