venerdì 01 novembre 2019 - pranzo ore 13,00 | cena ore 20,00
"PRANZO di OGNISSANTI"
Le ricette della tradizione contadina dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet ...
[menu ancora provvisorio ...]
[menu ancora provvisorio ...]
ENTRATEBattuta di fassona con mousse di caprino e nocciole dell'Alta Langa
Peperoni di Carmagnola al forno con bagna cauda leggera Capunet di Langa con fonduta leggera di Raschera DOP castagne e mandorle croccanti PRIMIRavioli del plin artigianali al ragù piemontese
Tajarin fatti a mano ai funghi porcini |
SECONDO e CONTORNOArrosto di fassona al ristretto di Nebbiolo
Patate al forno con finocchietto selvatico DESSERTPera "Madernassa" alla glassa al Nebbiolo
Torta di nocciole dell'Alta Langa con zabaione al profumo di Moscato d'Asti |
PREZZO 29,90 EURO
Acqua, vino rosso, caffè e
digestivi della casa compresi. Solo su prenotazione. [Il menu potrebbe subire delle variazioni. La quantità di vino rosso compresa nel prezzo è di 1/4 di litro per ciascun adulto.] INFO e PRENOTAZIONIPer ricevere maggiori informazioni o per prenotare un tavolo inviaci un messaggio.
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