domenica 05 Marzo 2017 - ore 20,30
LA LANGA e i FALO'
SAPORI di LANGA
L'attenzione per la tradizione e le materie prime dell'Osteria Langhet incontrano le Eccellenze dell'Alta Langa, come le delicate Robiole del Castello di Monesiglio di Cora, i prelibati salumi della Macelleria Ermanno, le Nocciole Piemonte IGP di Cascina Barroero e i pregiati vini dell'Az. Agr. Barberis ...
ENTRATESelezione di salumi di Langa di Ermanno
Insalatina di ceci neri di Mombarcaro dell'Az. Agr. Ravotto con petali di Parmigiano Cima farcita di Ermanno PRIMIRavioli del plin mantecati con burro d'alpeggio e salvia
Tajarin artigianali con pestato di nocciole Piemonte IGP (Az. Agr. Barroero) |
SECONDO e CONTORNOCapretto al forno con bacche di ginepro della Macelleria Ermanno
Carotine al timo selvatico FORMAGGI
Robiola del Castello di Monesiglio di Cora con cognà di Nebbiolo d'Alba
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DESSERTBunet delle Langhe al caramello
Torta di Nocciole Piemonte IGP con zabaione al Moscato d'Asti PREZZO 25,00 EURO
Acqua, Dolcetto Az. Agr. Barberis, caffè e
digestivi della casa compresi. Solo su prenotazione. INFO e PRENOTAZIONI
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