domenica 05 Marzo 2017 - ore 20,30

LA LANGA e i FALO'
SAPORI di LANGA

L'attenzione per la tradizione e le materie prime dell'Osteria Langhet incontrano le Eccellenze dell'Alta Langa, come le delicate Robiole del Castello di Monesiglio di Cora, i prelibati salumi della Macelleria Ermanno, le Nocciole Piemonte IGP di Cascina Barroero e i pregiati vini dell'Az. Agr. Barberis ...

ENTRATE

Selezione di salumi di Langa di Ermanno
Insalatina di ceci neri di Mombarcaro dell'Az. Agr. Ravotto con petali di Parmigiano
Cima farcita di Ermanno

PRIMI

Ravioli del plin mantecati con burro d'alpeggio e salvia
 Tajarin artigianali con pestato di nocciole Piemonte IGP (Az. Agr. Barroero)

SECONDO e CONTORNO

Capretto al forno con bacche di ginepro della Macelleria Ermanno
Carotine al timo selvatico

FORMAGGI

Robiola del Castello di Monesiglio di Cora con cognà di Nebbiolo d'Alba

DESSERT

Bunet delle Langhe al caramello
Torta di Nocciole Piemonte IGP con zabaione al Moscato d'Asti

PREZZO 25,00 EURO

Acqua, Dolcetto Az. Agr. Barberis, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.

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INFO e PRENOTAZIONI

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