Domenica 18 maggio 2025 - ore 13,00

Il Nostro Menu Degustazione

"SAPORI di LANGA"

Le ricette della tradizione contadina dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet ...
[MENU ANCORA PROVVISORIO ...]

ENTRATE

Insalatina di primavera con nocciole Piemonte IGP dell'Alta Langa
Tondino di fassona cotto a bassa temperatura con la salsa tonnata
Peperoni al forno con bagnet verd

PRIMI

Carnaroli con ragù di salsiccia, fonduta di Raschera DOP e rum
I nostri tajarin trenta tuorli asparagi, pomodorini e scaglie di Parmigiano Reggiano

SECONDO e CONTORNO

Brasato al ristretto di Barbaresco
Carotine spadellate al timo

DESSERT

Il nostro tiramisù al caffé etiope Kafa
Crostata con mirtilli e ricotta piemontese

PREZZO 34,00 EURO
VINI ESCLUSI

Acqua, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
[Il menu potrebbe subire delle variazioni.]

INFO e PRENOTAZIONI

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DOVE SIAMO

Località Valdea, 1 -  BERGOLO CN
LANGHE - PIEMONTE - ITALIA

dove siamo

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Risposte rapide ad alcune delle domande più comuni

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