Venerdì 1° novembre 2024 - ore 13,00

Il Nostro Menu Degustazione

"SAPORI di LANGA"

Le ricette della tradizione contadina dell'Alta Langa diventano fragranze e sapori sublimi sulle tavole di Langhet ...
[MENU ANCORA PROVVISORIO ...]

ENTRATE

La nostra insalatina autunnale
Battuta di fassona con acciuga e capperi
Capunet di verza con fonduta leggera di Raschera d'alpeggio IGP

PRIMI

Carnaroli Fichi Blu (fichi caramellati e Blu di Langa al profumo di lime)
I nostri tajarin trenta tuorli con funghi porcini

SECONDO e CONTORNO

Bocconcini di cervo in salmì ai frutti di bosco
Patate al forno dell'Alta Valle Belbo al rosmarino

DESSERT

La nostra originale torta di nocciole Piemonte IGP dell'Alta Langa
Pera madernassa glassata al Nebbiolo

PREZZO 34,00 EURO
VINI ESCLUSI

Acqua, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
[Il menu potrebbe subire delle variazioni.]

INFO e PRENOTAZIONI

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DOVE SIAMO

Località Valdea, 1 -  BERGOLO CN
LANGHE - PIEMONTE - ITALIA

dove siamo

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Risposte rapide ad alcune delle domande più comuni

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