Battuta di fassona con petali di Castelmagno stagionato Muffin alla zucca con cuore di gorgonzola di Novara Flan di porri di Cervere e zucca con fonduta leggera di Raschera d'Alpeggio
PRIMI
Ravioli del plin con burro d'alpeggio e salvia Tajarin artigianali con porri di Cervere e salmone
SECONDO e CONTORNO
Arrosto di maiale con cipolle rosse caramellate Patate al forno con finocchietto selvatico
SELEZIONE di FORMAGGI
Selezione di Formaggi piemontesi e Arbiore di Langa con cognà di Nebbiolo
DESSERT
Torta di Compleanno: Sfoglia con Nocciole Piemonte IGP
PREZZO XX,XX EURO
Acqua, vino rosso, caffè e digestivi della casa compresi. Solo su prenotazione.
