LANGHET VILLAGE - OSTERIA LANGHET DI BERGOLO (CN) - ALTA LANGA
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Lunedì 06 Gennaio - ore 13,00

Pranzo della Befana

Saremo felici di trascorrere il giorno della Befana insieme ...
[menu ancora provvisorio ...]

ENTRATE

Insalatina Nordica (con salmone selvaggio, finocchio, arance)
Tondino di vitella con salsa tonnata alla melagrana
Cotechino nostrano con cipolle caramellate liquirizia e puré di lenticchie dell'Alta Langa

PRIMI

Carnaroli alla zucca e porri con castagne e Blu di Langa
Tajarin artigianali con salmone e porri di Cervere

SECONDO e CONTORNO

Ganassino di fassona al ristretto di Barbaresco
Patate al forno con finocchietto selvatico

DESSERT

L'Originale Torta "Viroira" con Nocciole dell'Alta Langa
Mousse ai marron glacé con coulisse di cachi di Langa e dadolata di panettone

PREZZO 29,00 EURO

Acqua, vino rosso, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
Il menu potrebbe subire delle variazioni.

INFO e PRENOTAZIONI

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