mercoledì 01° maggio - ore 13,00

Pranzo 1° Maggio

Stiamo preparando un prelibato menu per festeggiare insieme la Festa della Liberazione ...
(il menu è ancora in fase di definizione ...)

ENTRATE

Battuta di fassona con petali di pecorino di Langa stagionato in grotta
Tondino di vitello con salsa tonnata "esotica"
Flan di ortiche selvatiche su fonduta leggera di Robiola di Pecora di Langa

PRIMI

Riso Carnaroli mantecato con fragole e Alta Langa Brut
Ravioli del plin con burro di pecora e salvia

SECONDO e CONTORNO

Arrosto di maiale in porchetta all'Arneis
Patate al forno con finocchio selvatico

DESSERT

Parfait al cioccolato bianco con bacche di goji
Bicerin fondente 70% con dadolata di fragole e panna aromatizzata alla lavanda

PREZZO 29,90 EURO

Acqua, vino rosso, caffè e
digestivi della casa compresi.
Solo su prenotazione.
Il menu potrebbe subire delle variazioni.